Esta obra se enmarca en el centenario de la Facultad de Ingeniería Química, y forma parte de la Colección Centenario publicada por Ediciones UNL. Se trata de una serie de investigaciones desarrolladas por el Programa Historia & Memoria.

Se trata de Susana Zorrilla, quien también se desempeña en el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química UNL-Conicet y fue convocada como editora de la revista “Journal of Food Engineering” por un período de cuatro años.

Las inscripciones a las carreras presenciales comenzaron el lunes 2 de noviembre; en tanto que las inscripciones a las carreras a distancia se habilitarán el 15 de noviembre. Los trámites se realizarán de manera online a través de www.unl.edu.ar/ingreso

Será el viernes 4 de diciembre a partir de las 18hs., por el canal de Youtube de la Facultad de Ingeniería Química de la UNL.