Característica del Curso: de formación especializada.

Docentes: Cuffia, Facundo – Costabel, Luciana – Hynes, Erica Rut – George, Guillermo Andres – Rebechi, Silvina Roxana.

E-mail: fcuffia@unl.edu.ar

Fecha y hora citación: 

Conocimientos previos requeridos:Química y Bioquímica de Alimentos. Fisicoquímica de Alimentos. Microbiología de Alimentos.

Semanas/Horas frente alumno: 15 semanas – 60 hs.

Departamento o instituto al cual pertenece el profesor responsable o el profesor organizador: Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología.

Modalidad: híbrida.

Arancel: