Característica del Curso: de formación especializada.

Docentes: Venica, Claudia Inés – Pavon, Yanina Lorena – George, Guillermo Andres – Brunaux, Alejandro – Cuffia, Facundo – Paulazzo, Micaela Giana – Ambrosini, Sergio – Calderon.

E-mail: clauvenica@fiq.unl.edu.ar

Fecha y hora de citación:21/08 – 14 hs.

Conocimientos previos requeridos: Los equivalentes a los adquiridos en Industrias de Proceso o Elementos de la Industria Química de las carreras de grado de Ingeniería Química y Licenciatura en Química respectivamente. Asimismo, es deseable poseer conocimientos de fisicoquímica de la leche y haber cursado la asignatura Industrias Lácteas I.

Semanas/Horas frente alumno: 15 semanas – 60 hs.

Departamento o instituto al cual pertenece el profesor responsable o el profesor organizador: Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología

Modalidad: híbrida.

Arancel: