Martín Marchisio

Martín Marchisio es Licenciado en Biotecnología (UNL). Es actualmente docente de la Catedra de Microbiología en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Es además Coordinadora del Programa UNL Bio de la Secretaria de Vincualción y Transferencia Tecnológica de la UNL. Dicta cursos de Microbiología para Cerveceros Artesanales y es responsable del programa de “Cepario de Levaduras de Cerveza”.

Miguel Heinrich

Miguel Heinrich es Licenciado en Biotecnología, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctor en Ciencias Biológicas (UNL). Se desempeña actualmente como Profesor Adjunto en la Cátedra de Operaciones y Procesos Biotecnológicos y es Investigador Adjunto del CONICET. Su experiencia en I+D incluye el desarrollo de procesos biotecnológicos para el escalado de levaduras de cerveza para microcervecerías.

Mirta Zannier

Mirta Zannier es Ingeniera Química (Universidad Nacional del Litoral). Es docente en el Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química (Universidad nacional del Litoral). Posee más de 30 años de experiencia laboral en la la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria-ASSAL ( ex Dirección de Bromatología) de la provincia de Santa Fe. Dicta cursos de “Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos y Bebidas” y sobre “Legislación en la Industria Alimenticia”.

Pamela Llop

Rene Floriani

Rene Floriani es Ingeniero Industrial (UTN) y MBA (UNL). Es actualmente Gerente de Operaciones de la empresa Compañías Cerveceras Unidas (CCU) en su planta de industrial Santa Fe. Posee más de 30 años en la industria cervecera habiéndose desempeñado en diferentes plantas como Gerente de Operaciones (Planta Industrial Salta), Jefe de Aseguramiento de Calidad y Medio Ambiente (Planta Industrial Santa Fe), Jefe de Control de Calidad de Cervecería (Planta Industrial Santa Fe).

Roberto Arce

Dr. En Física (Instituto Balseiro). Investigador Principal de CONICET. Prof Titular de Física de la FIQ-UNL. Ha participado y dirigido diversos proyectos de investigación muchos de ellos relacionados a materiales destinados a la industria eléctrica y la elaboración de celdas fotovoltaicas.

Roberto Dadatto

Ing Electricista (UTN). Auditor líder de IRAM. Docente UNR. Se desempeña como consultor en desarrollo de proyectos eléctricos de potencia, eficiencia energética, protección atmosférica, aeropuertos, Project Management y Sistemas de Gestión.

Roberto Zinícola

Ing Químico (FIQ-UNL) e Ing Laboral (UTN-FRSF). Es Jefe de Ingeniería de Mantenimiento de Compañía Industrial Cervecera SA y docente de Tecnología de la Electricidad y de los Servicios Auxiliares de la FIQ. Realiza tareas de asesoramiento a empresas en temas relacionados a la energía y a la seguridad ocupacional.

Romina Joris

Romina Joris es Licenciada en Biotecnología (UNL). Es actualmente docente de la Catedra de Microbiología en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Es además Coordinadora del Programa UNL Bio de la Secretaria de Vincualción y Transferencia Tecnológica de la UNL. Dicta cursos de Microbiología para Cerveceros Artesanales y es responsable del programa de “Cepario de Levaduras de Cerveza”.

Roque Stagnitta

Ing Electrónico (UNR) y MAESTRÍA “RIDEF Energías para Kyoto– Energías Renovables, Generación Distribuida y Eficiencia Energética” (Título otorgado por el Politécnico de Milán. Italia). Responsable del Programa Provincial de Etiquetado de Viviendas de Secretaría de Estado de Energía de la Provincia de Santa Fe. Es docente de la UNR