Dr. Roberto Ceruti
Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Exclusiva
Título académico: Bioquímico (FBCB-UNL) – Doctor en Química (FIQ-UNL)
Cargo actual: Jefe de Trabajos Prácticos ordinario con dedicación exclusiva, con desempeño docente en el Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología (FIQ-UNL) y de investigación en el área de Conservación del ITA (FIQ-UNL)
Líneas de Investigación: –Estrategias tecnológicas en el procesamiento de frutas y hortalizas para incrementar su potencial saludable y extender su vida útil
Publicaciones: https://www.
