Elementos de la Industria Química
Docente responsable: Suárez Viviana Beatriz
Carga horaria: 90 hs
Carreras para la cual es optativa: Ingeniería Industrial, Profesorado en Química.
Cuatrimestre en el que se brinda: Primer y segundo cuatrimestre
Plantel docente: María Luján Capra; Mariángeles Briggiler Marcó; Guillermo Andrés George.
Correlativas: Ingeniería Industrial: Higiene, Seguridad y Métodos de Trabajo: Regularizada; Termodinámica y Máquinas Térmicas: Aprobada
Profesorado en Química: Fisicoquímica I: Aprobada
Objetivos generales
La Asignatura brinda al alumno conocimientos básicos inherentes a las operaciones unitarias y los procesos más importantes utilizados en la industria en general y en la industria química en particular. Esta Asignatura, como optativa, aporta a la formación complementaria para las Carreras a las cuales se ofrece, contribuyendo fuertemente al conocimiento general del futuro profesional en elementos relacionados con el funcionamiento de plantas industriales. Los conceptos adquiridos facilitarán el intercambio entre profesionales con diferente orientación que trabajan en la misma planta a fin de lograr un efectivo intercambio de conocimientos entre ellos y optimizar el funcionamiento de la misma.
Temas principales
- Fluidodinámica: ecuaciones básicas y concepto de pérdida de carga. Caudalímetros y bombeo. Sólidos.
- Reducción de tamaños: trituración y molienda. Clasificación y características de los principales equipos. Operaciones con membranas: ultrafiltración, microfiltración y ósmosis inversa. Transmisión de calor: mecanismos y ecuaciones básicas. Intercambiadores de calor: descripción y características.
- Evaporación: Principios básicos. Descripción y características de los principales evaporadores. Balances y condiciones operativas. Accesorios y recuperación de calor.
- Destilación: principios básicos, balances y métodos de destilación.
- Extracción líquido-líquido: conceptos fundamentales y metodologías de extracción.
- Humidificación y Secado: acondicionamiento de aire y distintos tipos de secadero. Curvas de secado y recirculación del aire.
- Reactores químicos: clasificación, características y ecuaciones de balance.
Tipo de clases a realizar durante el cursado
- Teóricas: 30 h
- Trabajos Prácticos (laboratorio y planta piloto): 21 h
- Resolución de problemas: 25 h
- Coloquios: 8 h
- Evaluación (2 parciales, optativos): 6 h