Química Orgánica Verde y Sustentable
Docente responsable: Claudia Adam
Carga horaria: 60 h
Carreras para la cual es optativa: Licenciatura en Química, Profesorado en Química, Ingeniería Ambiental
Cuatrimestre en el que se brinda: Primer cuatrimestre
Plantel docente: Della Rosa Claudia, Ma. Virgina Bravo
Correlativas:
Licenciatura en Química: Tener aprobada: «Química Orgánica II» y regularizada «Química Analítica Orgánica»
Profesorado en Química: Tener aprobada «Química Orgánica II» y «Fisicoquímica I»
Ingeniería ambiental: Aprobadas las asignaturas de 1º al 6º cuatrimestre y acreditado “Inglés”.
Objetivos generales
Esta asignatura introduce al futuro profesional en conceptos básicos de la Química Verde, se procura conducirlo hacia una alfabetización científico-ambiental del químico. Se analizan técnicas y practicas apropiadas para lograr procesos químicos más verdes. Se discute como evaluar las reacciones y que parámetro cuantitativo es apropiado para determinar su verdor, analizando alternativas sintéticas para llevar a cabo transformaciones reales que se enmarcan dentro de la Química Verde. Además, se proyecta enfatizar en el uso responsable de la Química, el desarrollo de las aptitudes y responsabilidades éticas y profesionales del futuro profesional de la química en el marco del desarrollo sustentable. Se define ‘precursor’ y se analizan precursores de armas química y drogas de recreación. La asignatura consta de tres TPs, síntesis de solventes verdes, reacciones con ahorro atómico (ejp La reacción Clic o, reacción de Diels-Alder), también se desarrollaran reacciones en sistemas microheterogeneos acuosos (micelas).
Temas principales
La Química orgánica en el contexto del desarrollo sostenible. Introducción a La Química Verde. Los doce principios. La química con economía de átomo. Bioeconomia: economía lineal y circular. Biomasa: nuevas plataformas químicas. Análisis de la eficiencia de reacciones orgánicas sostenibles, introducción de parámetros cuantitativos para su análisis (factor E, EA etc). Microescala y su relación con la Química Verde. Reacciones orgánicas sustentables. Reacciones tándem y multicomponente (reacciones de Pechman, Claisen-Smith, Biginelli, etc). Reacciones Click-cicloadiciones 1-3 dipolares. Reacciones de aplicación industrial a través de procesos sustentables. Solventes de reacción alternativos. Catálisis en la Química Verde: homogénea y heterogénea. Tipos de catalizadores. Catálisis con transferencia de fase. Síntesis en medios acuosos. Sistemas microheterogéneos. La Ciencia y la Ética. Uso dual de la Química. Armas Químicas: historia de surgimiento, evolución, actualidad. Toxicología y Armas Químicas: Precursor: definición. Identificación de sustancias químicas (CAS). Listado de precursores de armas y drogas de recreación. Químicos bajo control. Organismos de control de drogas. Los compuestos químicos y las medidas de Seguridad (control de residuos). Interpretación de fichas de seguridad de productos químicos (Sistema Globalmente Armonizado). Futuro de la Química Verde.
Tipo de clases a realizar durante el cursado
- Teorias: 25 hs-Teorico practicas: 20hs-TPs: 15 hs.
- Actividades Teórico-Práctico: 100% de trabajos entregado y 80% de asistencia a defensa oral.
- Clases de Trabajos Prácticos (TP): 80% de asistencia y 100 % de los TP realizados.
Aprobar el 100% de las actividades teorico-Practico entregadas, se prevé una semana de recuperatorio de las actividades y/o TPs Los trabajos teórico prácticos se basan en Guías de problemas o situaciones problematicas que los alumnos deben entregar individualmente, en la defensa se discuten los ejercicios entregados.