Formación académica
Licenciado en Química y profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Perfil
Con sólida trayectoria en investigación, docencia universitaria y formación de recursos humanos. Especializado en tecnología de productos lácteos, reología de alimentos y optimización de procesos mediante metodologías experimentales y herramientas estadísticas. Amplia experiencia en la prestación de servicios técnicos y transferencia tecnológica a empresas lácteas de la región. Autor de publicaciones científicas, co-dirección de tesinas de grado e investigador en proyectos de I+D+i orientados al desarrollo de soluciones innovadoras con impacto científico, tecnológico e industrial.
