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All Área de Microbiología de Alimentos Área de Leche y Productos Lácteos Área Biocoloides y Nanotecnologías Área de Cereales y Oleaginosos Área de Conservación de Alimentos Área de Estudios Fisicoquímicos de Alimentos

Ing. Vanesa P. Monci

Ayudante de Cátedra Dedicación Exclusiva

Ing. Carolina Acosta

JTP Dedicación Exclusiva

Ing. Gladys Gonzalez Gonzalez

Becaria Doctoral CONICET