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All Área de Microbiología de Alimentos Área de Leche y Productos Lácteos Área Biocoloides y Nanotecnologías Área de Cereales y Oleaginosos Área de Conservación de Alimentos Área de Estudios Fisicoquímicos de Alimentos

Mg. Liliana Santiago

Profesor Adjunto Dedicación Exclusiva

Mg. María Élida Pirovani

Profesor Titular Dedicación Exclusiva

Mg. Roberto Torres

Mg. Roberto Torres

Profesor Adjunto Dedicación Exclusiva

Mg. Victor Rozycki

Mg. Victor Rozycki

Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Exclusiva

Tec. Adriana Bonaldo

Tec. Adriana Bonaldo

Ayudante de Cátedra Dedicación Exclusiva

Tec. Esteban Tercero

Tec. Esteban Tercero

Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Semiexclusiva