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All Área de Microbiología de Alimentos Área de Leche y Productos Lácteos Área Biocoloides y Nanotecnologías Área de Cereales y Oleaginosos Área de Conservación de Alimentos Área de Estudios Fisicoquímicos de Alimentos

Tec. Esteban Tercero

Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Semiexclusiva

Tec. Adriana Bonaldo

Ayudante de Cátedra Dedicación Exclusiva